La colazione è il pasto principale della giornata: quante volte abbiamo ascoltato o detto questa frase, motivo per cui è assolutamente necessario un buon carico di zuccheri, associato a proteine e grassi.
Ideale sarebbe la colazione salata, ma noi italiani non ne siamo molto innamorati e infatti si tende a ricorrere sempre a dolci, ricchi di zuccheri e quindi, poco bilanciati.
Ma non è tutto: molto spesso, per evitare di mangiare dolci poco salutari, si tende a scegliere delle belle tazze di latte ricche di cereali. Ma fanno realmente bene, così come si pensa nell’immaginario collettivo?
Dott.ssa Giovanna Riccardi
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